Кокосовый Латте
Нежный кофейный напиток с густой пеной из кокосовых сливок.
Время
2 миниуты
Порций
1 порция
Сложность
1/10 · Легко
Рекомендуем ингредиенты Econutrena
Взбитые кокосовые сливки 30%
30%
Сливки для взбивания. Создают плотный, устойчивый крем. Не требует предварительной заморозки.
Кокосовые сливки 22%
22%
Густые кокосовые сливки. Идеально для десертов, кофе и азиатских супов. 100% натуральный состав.
Кокосовое молоко 17%
17%
Легкий и питательный напиток. Идеальная альтернатива коровьему молоку. Не содержит ГМО и холестерина.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко
- Кокосовый сироп
- Эспрессо — 1 двойной (35–45 мл)
Как приготовить
Пошаговый рецепт (горячий)
- Подогрейте кокосовое молоко до 55–65°C (не кипятить).
- Вспеньте молоко капучинатором/паром.
- Сделайте кофе: двойной эспрессо в чашку (250–300 мл).
- Добавьте сладость: в кофе вмешайте кокосовый сироп (или сахар, пока горячо).
- Соберите напиток: влейте молоко, сверху — ложкой немного пены.
- Финальный штрих: щепотка соли/корица/стружка — по желанию.
Айс-кокосовый латте (очень вкусно)
- В стакан насыпьте лёд до верха.
- Влейте кокосовый сироп.
- Добавьте кокосовое молоко (180–220 мл).
- Сверху аккуратно влейте двойной эспрессо (чтобы получились слои).
- Перемешайте перед тем, как пить.
Советы от шеф-бариста
- Не перегревайте: кокосовое молоко при сильном нагреве теряет свежий аромат и может расслаиваться.
- Щепотка соли (буквально на кончике ножа) делает вкус “дороже” и ярче.
- Если хотите максимально “кокосово”, делайте на кокосовых сливках, но разбавьте их 1:1 водой, иначе будет слишком жирно.
Докупите к рецепту
Кокосовое молоко 17%
17%
Легкий и питательный напиток. Идеальная альтернатива коровьему молоку. Не содержит ГМО и холестерина.
Кокосовые сливки 22%
22%
Густые кокосовые сливки. Идеально для десертов, кофе и азиатских супов. 100% натуральный состав.
Взбитые кокосовые сливки 30%
30%
Сливки для взбивания. Создают плотный, устойчивый крем. Не требует предварительной заморозки.